Bökur með fjallalambakjöti og sjávarföngum
Höfundur: Terry G. Lacy
Fólk í Bretlandi og BNA borðar oftar heima nú vegna kreppunnar en samt borðar það hollann og góðan mat, jafnvel lúxus mat. Ég skoðaði miðstéttar Safeway í BNA í mars s.l. og þar voru til sölu margir tilbúnir réttir, jafnvel sælkeraréttir. Það gefur okkur tækifæri til að flytja út og selja þeim afar bragðgóðan mat. Það sem vantar hjá þeim er það sem við eigum: fjallalambið og lúxus sjávarfang.
Við eigum að selja hér og flytja út bökur með fyllingu, til dæmis með kjöti eða sjávarvörum. Kallast “pasties” í Bretlandi og “turnovers” í BNA, er bökudeig með fyllingu, brotið saman í hálfmána-logun. Fyllingarnar eiga að vera bragðgóðar, kjöt með sósu og kryddi eða fiskbitar með rækjum og sósu.
Hafa samband við Terry G. Lacy
